Sider

torsdag 17. desember 2009

Brente mandler


Flere kvelder på rad har jeg nå brent mandler. Min familie har ingen store tradisjoner med dette, men tok med en pose hjem etter turen til Hadeland. Da Rema 1000 i disse dager har tilbud på mandler, måtte jeg bare prøve. De ble supergode! Med fine glass, sløyfebånd og en liten pakkelapp, er dette supre gaver.


Brente mandler (med personlige innskytelser til oppskriften)
250 g mandler (tilbud Rema 1000 til 39,- per kg)
250 g sukker
1 dl vann

Legg alt i en tykkbunnet gryte, gjerne stålgryte.
Sett platen på middels (middels til middels pluss på min komfyr) varme. Rør av og til, og la massen småkoke til alt vannet er fordampet. (Her menes virkelig alt vannet)
Nå legger sukkeret seg rundt mandlene og de får en grålig farge. ( På dette tidspunktet er bare litt av sukkeret festet til mandlene og resten ligger helt tørt i gryten) (det er forresten på dette tidspunktet man tror at man har gjort alt feil. Trøst deg med at du ikke har feilet, sukkeret har bare ikke smeltet ennå..)
Nå er det viktig å røre hele tiden til sukkeret smelter og legger seg blankt og fint rundt mandlene.
Når mandlene er pent brune, legges de utover bakepapir. Brukt to gafler for å få mandlene fra hverandre. (Mulig at det ikke funker, og at de kun ligger i en klump. Fortvil ikke, etter ca 1 min er det mulig å brekke de fra hverandre med fingrene, noe som fungerer langt lettere enn med gafler..)

Ha en stålende kveld videre, og lykke til!

Frk Ligaard

tirsdag 15. desember 2009

No frosting yet..







Her er vårt praktprosjekt av et pepperkakehus.. Ting går litt tregt her om dagen, men vi har i hvert fall satt sammen huset. Dog ser jeg at jeg nok må bake et nytt tak. Glemte helt det med å gjøre det litt bredere nederst slik at det kunne bli tredd på selve huset. Nå står det rett og slett og ballanserer på toppen. Vi har også limt på gelantinplater til vinduer. Mitt problem nå er at jeg har lyst til å gjøre det lekkert utenpå, ikke bare kaste på melis, nonstop og andre "godiser". Flammen har foreslått å lage en garasje han og barna kan pynte...






Ha en strålende dag!






Frk Ligaard

torsdag 10. desember 2009

Endelig noe hyggelig i posten!



Vi er som par er vi nok ikke de beste til å planlegge. Hvert eneste år har postkassen flommet over med hyggelige julekort. Det første året vi var sammen, fikk vi mange. Året etter fikk vi noen færre, og etter hvert som årene har gått har det sakte men sikkert minket på kortene. Etter seks år fikk vi i fjor ett. Det kom fra min storesøster som ble levert på døren, og teller derfor knapt som post. Jeg tror at grunnen til vår svært så raskt synkende populæritetsgrad kan skyldes det faktum at vi aldri har sendt ut et eneste julekort. Vi har snakket om det hvert år, men finner oss selv alltid midt i desember uten å ha fått gjort noe med saken. Det er bare det at vi aldri får summet oss til å organisere det hele. Det er tross alt julekortene med bilder som er de artigste å få. Det er gøy å se forandringene fra år til år. Da jeg var liten fikk vi alltid julebrev fra en studiekamerat av pappa. Julebrev med bilde. Vi fikk alltid en oppdatering om hva familien med de mange barna hadde opplevd igjennom året. Ok, så kan vår ekstase skyldes det faktum at vi her snakker om en familie hvor det alltid skjedde ting, store ting. Ett år var et av barna så uheldig at han klarte å gjøre sin bror blind på ett øye. Dette er naturligvis ikke noe å le av, men det skal høre til historien at dette skjedde med uvøren bruk av en krokkettkølle. Jeg undres hvert år hvordan dette kan ha gått til. I årene som har gått har vi fulgt denne familien som egentlig kun pappa kjenner. I fjor fikk forresten den halvblinde gutten nytt glassøye..


Over til julekort igjen. Vi prøvde nok en gang å organisere julekort i år. Det vil si, det var vel kanskje jeg som nevnte noe om at vi burde få tatt et bilde til julekort. Jeg kan også ha kommet i skade for å nevne at muligens min minste søster, til daglig kalt UNGEN (Hun har i en alder av 18 måtte forsone seg med det faktum at hun som "attpåklatten" alltid vil bli kallt "ungen"), kunne ta bildene. Skulle aldri ha sakt dette. Nå når vi leser 10. desember mener nemlig Flammen at jeg sa jeg skulle organisere dette. Vi må rett og slett konstatere at det ei heller i år vil bli sendt ut noen kort. Jeg trøster meg selv med at vi i år garantert vil motta flere kort i år enn i fjor. Min lillesøster har nemlig fått barn...



I går kveld da vi kom hjem, ventet en stappfull postkasse. Jeg forventet ikke annet enn reklame og regninger, men til min store overraskelse fant jeg en pakke. En pakke til meg! Vant her en dag en trekning på denne bloggen Bea-Cici,, og i dag kom altså premien. Tusen takk Bea-Cici for de fine pottene i zink og ikke minst for teen. Jeg elsker Pukke sin te!

Ha en strålende 11. desember!


Frk Ligaard

onsdag 9. desember 2009

Juleboken over alle julebøker




Den eneste skjønnlitterære boken jeg alltid leser før jul er Barbara Robinson sin bok "Alle tiders julespill". Dette er boken jeg fikk presentert i femteklasse på barneskolen og som siden har fulgt meg. Den handler om en litt spesiell oppsetning av et eller så vanlig julespill i en kirke, og resultatet er alt ennet enn kjedelig. Om du har barn eller rett og slett er ung til sinns, er dette den perfekte boken. Originaltittelen er "The best christmas pageant ever", men den ble i 1987 oversatt til norsk av Ebba Haslund og gitt ut i Bokklubbenes barn. Boken kan være vanskelig å oppdrive. Selv fant jeg den i en bruktbutikk da jeg gikk i niendeklasse. Etter dette har hele min familie lett etter boken. For 4 år siden var jeg så heldig å snuble over 5 utgaver hos Barneantikvariatet på Røa i Oslo. Eller det vil si, jeg snublet nok ikke. Fant bøkene etter å ha ringt alle bruktbokhandlere og antikvariater i mils omkrets.. Finner du den, så kjøp den!

Ha en strålende 9. desember!


Frk Ligaard

mandag 7. desember 2009

The Grinch is back




Dette er det jeg mener er hyggelig pynt til jul.


Nå er det krig igjen, og nå er det krig igjen og krigen ventes å vare helt til påske..



Min kjære og jeg er på mange måter rake motsetninger. Jeg er naturligvis feilfri og gjør ikke annet enn å behage han, mens han på sin side elsker å irritere "livs-skiten" ut av meg. Kronprins Håkon sa det så pent i sin tale: Jeg har aldri møtt noen som kan gjøre meg så adrenalinsint som deg... Jeg kunne ikke vært mer enig.. Jeg sier bare: The Grinch is back! Denne gangen dreier det hele seg om den hersens katalogen fra Europris. Min kjære fikk et glimt av den der den lå på toppen av resirkuleringsdunken. Hadde jeg bare dekket den til.. Katalogen hadde side opp og side ned med helt grusomme artikler til utendørs pynting. Etter en heftig diskusjon som gikk på at han mente han selvsagt skulle være med å dekorere huset, gikk jeg med på et kompromiss. Han fikk garasjen... Skulle naturligvis aldri ha gått med på det, men av og til må man visst gi litt. Han er nå svært fornøyd med sitt første kjøp. En julenisse i plast som klatrer på en stige av ledlys. Han har naturligvis presisert at dette kun er trinn nr 1 i hans pynteplan... Jeg gremmes og lurer på hvor jeg kan bestille et skilt med teksten :

Jeg lot desverre min mann pynte garasjen til jul..







Enn så lenge trøster jeg meg over det faktum at Europris foreløpig er utsolgt for den 3 meter høye oppblåsbare snømannen med lys...
Ha en strålende kveld og en super dag i morgen!
Frk Ligaard

søndag 6. desember 2009

Pakker pakker..

Pakkene får ligge til pynt i hele tiden frem til jul.

Andre søndag i advent og jeg ligger foreløpig foran skjema. Ja, det ligger fortsatt et pepperkakehus i deler på kjøkkenbenken. Ja, det er ikke blitt bakt en eneste av de syv slagene. Noop, det blir ei heller i år julekort. Men når det gjelder gaver er jeg i hvert fall godt i gang. Har vært alene hele helgen da min kjære har vært i Trysil. Fredag var det et heidunranes julebord. Lørdag ble tilbrakt i sofaen, og i dag har jeg pakket inn gaver til den store gullmedaljen. Naturlig vis akkompagnert av Bing Crosby, Wham, Nat King Cole, Vera Lynn og soundtracket til Home Alone 1. Kan også innrømme at Mariah Carey har vært innom. Ikke spesielt stolt av det der, men har gode barndomsminner når det gjelder hennes jule-cd.




Ha en strålende kveld og en fantastisk uke!

Frk Ligaard

søndag 29. november 2009

Julekalenderen er i boks


Da er jentenes julekalender satt opp. Den består av en hjemmelaget stige laget av noen små trær, skrudd sammen med skruer og senere bunnet sammen med tynt røft tau. Har satt inn kroker og spiker som gavene henger på. Senere blir den brukt til å henge julestrømpene på foran peisen. Årgangsgaveposer fra Ikea og hjemmelagde nummerlapper. Enklere kan det ikke bli.







Kransen er også kommet opp på døren og noen stjerner i vinduene er det også blitt. Mer pynting får komme utover uken.






Ha en strålende uke!


Frk Ligaard

lørdag 28. november 2009

Et kveldsprosjekt


Her kan dere se hvordan stuen ble med det nye bordet. Har store planer om en dag få hengt opp maleriene som står lent inntil veggen..



Fant denne trekassen i kjelleren. Det ble kjøpt inn på Ikea for mange år siden og har siden blitt glemt. Planen var å male den, og i går ble det endelig noe av. Har i lang tid irritert meg over magasinstativet som var montert på veggen på vårt gjestetoalett. At det kan være fint med litt lesestoff på toalettet kan jeg være tilbøyelig å være enig i, men man behøver ikke å ha et stativ som skriker legekontor. Det har blitt hengende siden vi overtok huset i juni, men nå var det på tide å skru det ned av veggen. Malte kassen med malingen jeg hadde igjen fra bordet, og skrev "Des magazines" med en sjablong fra Europris. Sjarmerende og nostalgisk, og ikke minst, et alternativ jeg kan leve med...



Magasinstativet som hang på gjestetoalettet.


Slik ble resultatet.





Vi har i dag bakt alle delene til pepperkakehuset, men rakk ikke å montere det. Det får vi gjøre når barna kommer tilbake på onsdag. Det vil si at jeg har flere dager på meg til å lære teknikken.. Vi har også endelig funnet et passende juletre.


Morgendagen er viet til håndball er jeg redd, men litt julepynting skal det nok bli tid til..

Ha en strålende kveld videre!

Frk Ligaard

fredag 27. november 2009

Gingerbread house ambitions...



Ny høytid = nye utfordringer. Nå er det pepperkaker som står for tur. Ettersom vi av ukjente årsaker hoppet over de største delene av julebaksten i fjor, har vi desto mer å ta igjen i år. Har lovet jentene av vi skal bygge hus. Har ikke tenkt å kjøpe ferdig sett som kun skal bygges sammen, nei, nei ambisjonene er selvsagt høyere enn dette. Etter et lite google-søk må jeg konkludere med at det kan ende opp som et litt i overkant stort prosjekt.. Spennende å se om det lar seg gjøre med den ferdiglagde kjøpedeigen fra Ikea.. Når det gjelder den faktiske bakingen, er ikke ambisjonene like høye.. Ser for meg at dette ikke er et prosjekt som i vant gang kan gjøres på frihånd, så det spørs om jeg ikke denne gangen må lage meg en mal. Gikk i klasse med hun som lagde en egen limpistol for knekk. Noen som vet om denne fortsatt er i salg? Får vel også her gjøre et google-søk, min favoritthobby i sykdomstider. Må man kunne spise huset etter jul, eller kan jeg krype til korset og bruke vanlig limpistol? Forslag for hvordan man setter sammen huset ut gris mottas med takk!





Her er noen av de husene jeg ønsker å lage, så får vi se hva jentene og jeg får til..


Ha en strålende kveld videre!
Frk Ligaard

torsdag 26. november 2009

Hennie Interiør v.s. finn.no

Beklager den elendige kvaliteten som blir når man tar bilde av et bilde i syk tilstand..


Når man tilbringer dagene som hjemmeværende-tamiflutyggende-idiot, er det ikke mye initiativ til å gjøre noe. Jeg har nå funnet et fritidssyssel som slår i hjel noen timer. Jeg har rett og slett kjørt leken Helene Hennies interiørbok v.s. finn.no. Har i lengre tid sett etter et litt større stuebord. Har ønsket et litt "oversized" bord, og fant det perfekte i boken til Hennie. Ettersom vi har mørkebrun sofa ønsket jeg et hvitt bord. Etter å ha lett meg igjennom over 700 annonser på finn.no, fant jeg det perfekte bordet. Det er i bunn og grunn for pent til å male, men det er nå slik at jeg trenger et hvitt bord. Prutet bordet ned til 650,- og er svært fornøyd.
Dette er det perfekte bordet!

Slapp av bildet er fra annonsen på finn.no, og ikke her hjemme.. Bordet kommer til å bli helt perfekt etter litt maling.

Ha en strålende dag videre!

Frk Ligaard

tirsdag 24. november 2009

Er det ikke det ene, så er det det andre...





Beklager min lille bloggpause. Er blitt syk. På torsdag fikk jeg konstantert en betennelse i noen muskler i ryggen, og i dag svineinfluensa.. Jippi.. Jeg er nok ikke den som generelt sett har vunnet det genetiske lotteriet, men nå får det da være nok. I min familie florere kreft, migrene og allergier, og gjett en gang.. Hvem av fire søstre har fått nesten alt (med unntak av kreft)?... Nettopp, jeg... Ligger nå syk i andreetasje og prøver å kommunisere til min kjære at NÅ ville vært et supert tidspunkt å servere middag. Han er forøvrig også blitt syk, så jeg tror uken vil bli en stor prøvelse.



Vedrørende min svineinfluensa så vet jeg hvilken gren av familien jeg denne gang skal adressere skylden til. Min svorgers to barn. Vi hadde middag her på lørdag (slapp av, det var ikke meg som lagde maten), og det har i etterkant kommet frem at to av de deltagende barna nettopp hadde kommet seg etter svineinfluensae. Nok syting for nå, og over til middagen. Vi skulle servere to flotte elgsteker fra høstens jakt. Jeg gjorde det med en gang helt klart at jeg ikke på noe tidspunkt ville bli med i cateringgruppen. I stedet tok jeg "pyntekomiteen". Komiteen bestod av mitt kjære Laurastar strykejern, en sliten hagesaks og meg. Grunnet ryggsmerter slapp jeg billig unna rengjøringen og hadde kun med bordpynten å gjøre. Billigere enn dette lar det seg knapr nok gjøre. Dekketallerkner til 10,- på Nille, noen kvister granbar fra et tre i hagen, noen kuler i tau, kongler og små te lysestaker. Som servietter brukte jeg like kjøkkenhåndklær. Bordet ble lekkert i mine øyne, og maten ble perfekt. Steking av elg på lav varme over lang tid, lønner seg tydeligvis..

Håper at formen stiger litt utover uken slik at jeg i hvert fall får gjort noe..

Ha en strålende kveld videre!

Frk Ligaard

torsdag 19. november 2009

Inspirasjon til jul...


Da jeg muligens er litt over gjennomsnittet sær, har jeg alltid et helt klart bilde over hvordan jeg ønsker at min julepynt skal være. Jeg ønsker å ta frem den samme julepynten år etter år, og kun supplere med noen nye ting. I tillegg synes jeg det er trist at skolene ikke alltid tar faget tidligere kalt forming (nå sikker kalt kunst og håndtverk, klipp og lim, kreativitet på strengt budsjett e.l.) på alvor. Der skal lærerne bestemme hva som skal lages uten at det er stor valgfrihet. Jeg husker selv hvordan det var når vi ble satt til å lage lenker av glanspapir i dårlig kvalitet. Det ble sørgelig nok til at vi konkurrerte om hvem som som laget den lengste lenken, ikke den peneste. For å forhindre at barna kun lager julepynt det ikke er eh.. ønskelig å ha på treet, samt pynt som varer i ca ett kvarter, arrangerer jeg hvert å juleverksted. Der lager vi fin pynt som barna er stolte over, og som varer hele livet ut.. I stedet for papirkurver som krøller, revner og ellers er vanskelig å flette, har vi laget kurver i filt som vi har flettet og stivet med strykespray, og tovet røde hjerter. Skal ta bilde av disse tingene så snart jeg finner julepynten under uendelig mange andre kasser i kjelleren.
Jeg er en stor fan av den nostalgiske julen i rødt, hvitt og gull. Har funnet ut at riktig butikk for meg da er Hemtex. I tillegg klarer Hemtex å ta lekre bilder..

Ha en strålende dag videre!

Frk Ligaard

mandag 16. november 2009

Oppsummering av helgen




Ettersom barne kom i helgen hadde vi store planer om å gå i skogen og plukke ut et juletre. Det var virkelig julestemmning da vi kjørte inn på gårdsplassen på fredagen. Det snødde store sneflak og hele bakken var dekket med sne.
Morgenen etter var det kun noen hvite flekker som vitnet om sne. Det regnet og slapset om hverandre og var slettest ikke noe å gå ut etter. Det ble i stedet en dag inne med fyr i peisen og hobbyaktiviteter. Jentene laget flotte julegaver som jeg av naturlige grunner ikke kan vise her.. Jeg sydde en hel haug med dekorhjerter med oppheng i hamp i tillegg til litt annet sømarbeid jeg hadde liggende.


Søndagen ble et maratonres ettersom vi på lørdag ikke gjorde stor annet enn tidligere nevnt hobbyarbeid. Først satte jeg to bolledeiger,så frokost etterfulgt av rydding, støvtørking, støvsuging, vasking av gulv, vasking av bad og kakebaking. Alt dette rakk vi før familien gjorde sitt inntok i anledning eldste mann sin 12 års dag. Hun laget og pyntet kaken selv. Det ble et supert resultat!

torsdag 12. november 2009

Da er det også prøvd ut...



Jeg er ingen god kokk. Jeg kan vel strengt tatt ikke bruke ordet kokk i samme setning som navnet mitt uten å fornærme noen.. Jeg er ei heller spesielt glad i å lage mat. Jeg liker å spise den. Jeg skal ha for at jeg prøver, men det er det.. På fredag klarte jeg rett og slett å ødelegge 600g fantastisk indrefilet av elg.. Det hele skyltes muligens det faktum at jeg ikke er helt stø i å bruke steketermometer. Og nei, den ble ikke for mye stekt. Det var vel heller det at jeg flere ganger trodde den var ferdig. Lot den hvile i folie på benken, for så å konstatere at den ikke var ferdig. Når man gjør dette nok ganger blir den ødelagt. Til sist gav jeg opp, ble sur, drakk opp mitt glass med rødvin, og gikk og la meg..

For en tid tilbake oppdaget vi fenomenet fiskebil. En kjekk bil som kjører rundt og selger fisk og andre delikatesser fra havet. Noe helt nytt for "byfolk" som oss. Jeg kastet meg på, og i ren begeistrelse klarte jeg å svi av 1000 kroner på laks. Det var kanskje ikke så fornuftig med tanke på mine manglende kunskaper på kjøkkenet. Vi har nå spist laks i mange varianter. Jeg nevner i fleng: laks bakt i folie med grønnsaker, svidd laks i folie, grusom laks med pasta, laks med poteter, rømme og smør. I dag ble laksepai prøvd ut. Vel lignet den ikke på den på bildet, men den så god ut. Det var bare det at jeg måtte krydre en del for at den skulle smake noe som helst, eller som min kjære sa "Den smaker kjønnsløs". Han har i tillegg sagt at det blir bråk om jeg noen gang handler fisk av fiskebilen igjen.. Bildet er av en helvspist pai. Var flink og tok bilder av paien med en gang jeg tok den ut, men hadde jeg satt inn minnekortet i kameraet...nei..



Her er fløtemuggen og sukkerskålen jeg kjøpte på Hadeland på tirsdag. 39,- for en del og 49,- for den andre. Et kupp!
Ha en strålende kveld videre!
Frk Ligaard

onsdag 11. november 2009

Et billig funn!


For en tid tilbake kjøpte jeg en glassklokke i en bruktbutikk. Fikk den til 25,-. Jeg har lenge sett etter fat jeg kunne ha under, og etter hvert gikk hele saken i glemmeboken. Da jeg var innom den lokale interiørbutikken Trinita, fant jeg dette fantastiske varmeunderlaget i metall. Denne passer perfekt og kostet ikke mer enn 74,-. Så for den nette sum av 99,- har jeg fått denne fantastiske saken som jeg ikke helt vet hva jeg skal kalle..


Ha en strålende kveld videre!
Frk Ligaard