Sider

torsdag 17. desember 2009

Brente mandler


Flere kvelder på rad har jeg nå brent mandler. Min familie har ingen store tradisjoner med dette, men tok med en pose hjem etter turen til Hadeland. Da Rema 1000 i disse dager har tilbud på mandler, måtte jeg bare prøve. De ble supergode! Med fine glass, sløyfebånd og en liten pakkelapp, er dette supre gaver.


Brente mandler (med personlige innskytelser til oppskriften)
250 g mandler (tilbud Rema 1000 til 39,- per kg)
250 g sukker
1 dl vann

Legg alt i en tykkbunnet gryte, gjerne stålgryte.
Sett platen på middels (middels til middels pluss på min komfyr) varme. Rør av og til, og la massen småkoke til alt vannet er fordampet. (Her menes virkelig alt vannet)
Nå legger sukkeret seg rundt mandlene og de får en grålig farge. ( På dette tidspunktet er bare litt av sukkeret festet til mandlene og resten ligger helt tørt i gryten) (det er forresten på dette tidspunktet man tror at man har gjort alt feil. Trøst deg med at du ikke har feilet, sukkeret har bare ikke smeltet ennå..)
Nå er det viktig å røre hele tiden til sukkeret smelter og legger seg blankt og fint rundt mandlene.
Når mandlene er pent brune, legges de utover bakepapir. Brukt to gafler for å få mandlene fra hverandre. (Mulig at det ikke funker, og at de kun ligger i en klump. Fortvil ikke, etter ca 1 min er det mulig å brekke de fra hverandre med fingrene, noe som fungerer langt lettere enn med gafler..)

Ha en stålende kveld videre, og lykke til!

Frk Ligaard

tirsdag 15. desember 2009

No frosting yet..







Her er vårt praktprosjekt av et pepperkakehus.. Ting går litt tregt her om dagen, men vi har i hvert fall satt sammen huset. Dog ser jeg at jeg nok må bake et nytt tak. Glemte helt det med å gjøre det litt bredere nederst slik at det kunne bli tredd på selve huset. Nå står det rett og slett og ballanserer på toppen. Vi har også limt på gelantinplater til vinduer. Mitt problem nå er at jeg har lyst til å gjøre det lekkert utenpå, ikke bare kaste på melis, nonstop og andre "godiser". Flammen har foreslått å lage en garasje han og barna kan pynte...






Ha en strålende dag!






Frk Ligaard

torsdag 10. desember 2009

Endelig noe hyggelig i posten!



Vi er som par er vi nok ikke de beste til å planlegge. Hvert eneste år har postkassen flommet over med hyggelige julekort. Det første året vi var sammen, fikk vi mange. Året etter fikk vi noen færre, og etter hvert som årene har gått har det sakte men sikkert minket på kortene. Etter seks år fikk vi i fjor ett. Det kom fra min storesøster som ble levert på døren, og teller derfor knapt som post. Jeg tror at grunnen til vår svært så raskt synkende populæritetsgrad kan skyldes det faktum at vi aldri har sendt ut et eneste julekort. Vi har snakket om det hvert år, men finner oss selv alltid midt i desember uten å ha fått gjort noe med saken. Det er bare det at vi aldri får summet oss til å organisere det hele. Det er tross alt julekortene med bilder som er de artigste å få. Det er gøy å se forandringene fra år til år. Da jeg var liten fikk vi alltid julebrev fra en studiekamerat av pappa. Julebrev med bilde. Vi fikk alltid en oppdatering om hva familien med de mange barna hadde opplevd igjennom året. Ok, så kan vår ekstase skyldes det faktum at vi her snakker om en familie hvor det alltid skjedde ting, store ting. Ett år var et av barna så uheldig at han klarte å gjøre sin bror blind på ett øye. Dette er naturligvis ikke noe å le av, men det skal høre til historien at dette skjedde med uvøren bruk av en krokkettkølle. Jeg undres hvert år hvordan dette kan ha gått til. I årene som har gått har vi fulgt denne familien som egentlig kun pappa kjenner. I fjor fikk forresten den halvblinde gutten nytt glassøye..


Over til julekort igjen. Vi prøvde nok en gang å organisere julekort i år. Det vil si, det var vel kanskje jeg som nevnte noe om at vi burde få tatt et bilde til julekort. Jeg kan også ha kommet i skade for å nevne at muligens min minste søster, til daglig kalt UNGEN (Hun har i en alder av 18 måtte forsone seg med det faktum at hun som "attpåklatten" alltid vil bli kallt "ungen"), kunne ta bildene. Skulle aldri ha sakt dette. Nå når vi leser 10. desember mener nemlig Flammen at jeg sa jeg skulle organisere dette. Vi må rett og slett konstatere at det ei heller i år vil bli sendt ut noen kort. Jeg trøster meg selv med at vi i år garantert vil motta flere kort i år enn i fjor. Min lillesøster har nemlig fått barn...



I går kveld da vi kom hjem, ventet en stappfull postkasse. Jeg forventet ikke annet enn reklame og regninger, men til min store overraskelse fant jeg en pakke. En pakke til meg! Vant her en dag en trekning på denne bloggen Bea-Cici,, og i dag kom altså premien. Tusen takk Bea-Cici for de fine pottene i zink og ikke minst for teen. Jeg elsker Pukke sin te!

Ha en strålende 11. desember!


Frk Ligaard

onsdag 9. desember 2009

Juleboken over alle julebøker




Den eneste skjønnlitterære boken jeg alltid leser før jul er Barbara Robinson sin bok "Alle tiders julespill". Dette er boken jeg fikk presentert i femteklasse på barneskolen og som siden har fulgt meg. Den handler om en litt spesiell oppsetning av et eller så vanlig julespill i en kirke, og resultatet er alt ennet enn kjedelig. Om du har barn eller rett og slett er ung til sinns, er dette den perfekte boken. Originaltittelen er "The best christmas pageant ever", men den ble i 1987 oversatt til norsk av Ebba Haslund og gitt ut i Bokklubbenes barn. Boken kan være vanskelig å oppdrive. Selv fant jeg den i en bruktbutikk da jeg gikk i niendeklasse. Etter dette har hele min familie lett etter boken. For 4 år siden var jeg så heldig å snuble over 5 utgaver hos Barneantikvariatet på Røa i Oslo. Eller det vil si, jeg snublet nok ikke. Fant bøkene etter å ha ringt alle bruktbokhandlere og antikvariater i mils omkrets.. Finner du den, så kjøp den!

Ha en strålende 9. desember!


Frk Ligaard

mandag 7. desember 2009

The Grinch is back




Dette er det jeg mener er hyggelig pynt til jul.


Nå er det krig igjen, og nå er det krig igjen og krigen ventes å vare helt til påske..



Min kjære og jeg er på mange måter rake motsetninger. Jeg er naturligvis feilfri og gjør ikke annet enn å behage han, mens han på sin side elsker å irritere "livs-skiten" ut av meg. Kronprins Håkon sa det så pent i sin tale: Jeg har aldri møtt noen som kan gjøre meg så adrenalinsint som deg... Jeg kunne ikke vært mer enig.. Jeg sier bare: The Grinch is back! Denne gangen dreier det hele seg om den hersens katalogen fra Europris. Min kjære fikk et glimt av den der den lå på toppen av resirkuleringsdunken. Hadde jeg bare dekket den til.. Katalogen hadde side opp og side ned med helt grusomme artikler til utendørs pynting. Etter en heftig diskusjon som gikk på at han mente han selvsagt skulle være med å dekorere huset, gikk jeg med på et kompromiss. Han fikk garasjen... Skulle naturligvis aldri ha gått med på det, men av og til må man visst gi litt. Han er nå svært fornøyd med sitt første kjøp. En julenisse i plast som klatrer på en stige av ledlys. Han har naturligvis presisert at dette kun er trinn nr 1 i hans pynteplan... Jeg gremmes og lurer på hvor jeg kan bestille et skilt med teksten :

Jeg lot desverre min mann pynte garasjen til jul..







Enn så lenge trøster jeg meg over det faktum at Europris foreløpig er utsolgt for den 3 meter høye oppblåsbare snømannen med lys...
Ha en strålende kveld og en super dag i morgen!
Frk Ligaard

søndag 6. desember 2009

Pakker pakker..

Pakkene får ligge til pynt i hele tiden frem til jul.

Andre søndag i advent og jeg ligger foreløpig foran skjema. Ja, det ligger fortsatt et pepperkakehus i deler på kjøkkenbenken. Ja, det er ikke blitt bakt en eneste av de syv slagene. Noop, det blir ei heller i år julekort. Men når det gjelder gaver er jeg i hvert fall godt i gang. Har vært alene hele helgen da min kjære har vært i Trysil. Fredag var det et heidunranes julebord. Lørdag ble tilbrakt i sofaen, og i dag har jeg pakket inn gaver til den store gullmedaljen. Naturlig vis akkompagnert av Bing Crosby, Wham, Nat King Cole, Vera Lynn og soundtracket til Home Alone 1. Kan også innrømme at Mariah Carey har vært innom. Ikke spesielt stolt av det der, men har gode barndomsminner når det gjelder hennes jule-cd.




Ha en strålende kveld og en fantastisk uke!

Frk Ligaard